大庄とは
株式会社大庄の概要居酒屋の元祖として、居酒屋チェーン大庄を多数展開する運営会社が株式会社大庄です。カリスマ経営者の平氏の元、鮮魚、海鮮に特化した日本人好みのチェーンに主軸を置き、今では居酒屋での定番となっている「帆立バター」など、数々の居酒屋定番メニューを開発。歴史のあるチェーンだけに、創業当時は庶民に馴染みがなかった珍しい海産物なども、創作料理として店舗メニューに加えるなど斬新なメニューを数々考案し、現在でも代表的な居酒屋メニューとして君臨し続けるものが多数ある。特徴１一番の魅力として、店舗で...